Mie Homemade Eggless (Sawi)

Name: Mie Homemade Eggless (Sawi)
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 250 gr tepung terigu (cakra/segitiga); 1 sdm tepung kanji/tapioka; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm minyak; 1 sdt garam; 100 ml jus sawi(bisa diganti jus wortel, bayam, buah bit, dll)

Dwi (Dianish's Kitchen) @cook_12425366

Ambarawa

Lebih enak dan sehat kalau makan mie buatan sendiri bunda.. Apalagi ditambah sayuran didalamnya.. Solusi untuk anak yang susah makan sayur.. 😊

Lebih banyak

Mie Homemade Eggless (Sawi)

Dwi (Dianish's Kitchen) @cook_12425366

Ambarawa

Lebih enak dan sehat kalau makan mie buatan sendiri bunda.. Apalagi ditambah sayuran didalamnya.. Solusi untuk anak yang susah makan sayur.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

Bahan :
250 grtepung terigu (cakra/segitiga)
1 sdmtepung kanji/tapioka
1 sdmtepung maizena
1 sdmminyak
1 sdtgaram
100 mljus sawi(bisa diganti jus wortel, bayam, buah bit, dll)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung terigu, kanji, maizena. Buat lubang ditengahnya beri garam, minyak dan air jus sawi sedikit demi sedikit.
2

Uleni dan bulatkan adonan, stop pemberian air jika dirasa cukup. Jangan kelembekan, tekstur adonan keras dan masih kasar. Bulatkan adonan. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 15-30 menit.
3

Ambil adonan, potong jadi beberapa bagian. Lalu giling dengan gilingan mie dari adonan tebal ke tipis sampai halus. Selalu baluri adonan dengan tepung kanji sebelum digiling.
4

Giling adonan dan potong2, lakukan hingga adonan habis. Taburi dengan tepung kanji agar mie tidak lengket. Siap digunakan atau disimpan dalam wadah kedap udara dan masukkan kedalam kulkas/chiller untuk digunakan besok.