Cuci bersih ikan

Panaskan daun pisang pada api sebentar aja sampai merata

Sampai layu seperti ini, lalu tata

Giling cabe dg ulekan,setelah setengah halus masukkan bawang merah dan putih yg sudah dikupas kulitnya,dan tambahkan secukupnya garam. oh y kalau mau rasa tradisional menghaluskan dg ulekan ini ngaruh banget, ini ulekan nya org minang, bulat telur😄 khas bgt..tapi ga harus pake ulekan yg ini hehe..jujur saya lebih suka ulekan nya org jawa😁

Kemudian balurkan ke ikan sampai rata

Tata ikan didaun

Selipkan daun salam, daun jeruk dan juga serai

Sematkan daunnya dg lidi, lalu masak di tungku dg kayu..rasa nya bakal jadi tradisional bgt😀

Tunggu kurang lebih 25 menit