Terong Telur Asam Manis

Name: Terong Telur Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong Ungu; 1 butir Telur; 2 siung Bawang Merah, Iris tipis; 1 siung Bawang Putih, Iris tipis; 2 buah Cabe Merah Keriting, Iris serong; ▶Bumbu:; 2 sdm Saus Sambal; 1 sdm Saus Tomat; 1/2 sdm Saus Tiram; 1/2 sdm Kecap Manis; Secukupnya Garam, Gula Putih, Merica Bubuk; 10 ml Air

Mila🧕🏻 @familahaq

Bandung

5 Mei 2018
Source: Mba Hestu Subhika Garindi

Lebih banyak

Terong Telur Asam Manis

Mila🧕🏻 @familahaq

Bandung

5 Mei 2018
Source: Mba Hestu Subhika Garindi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahTerong Ungu
1 butirTelur
2 siungBawang Merah, Iris tipis
1 siungBawang Putih, Iris tipis
2 buahCabe Merah Keriting, Iris serong
▶Bumbu:
2 sdmSaus Sambal
1 sdmSaus Tomat
1/2 sdmSaus Tiram
1/2 sdmKecap Manis
SecukupnyaGaram, Gula Putih, Merica Bubuk
10 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bulat terong tebal 1/2 cm. Terong yang sudah dipotong sambil direndam air agar terong tidak menghitam. Lalu goreng hingga sedikit kecoklatan. Sisihkan.
2

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang dan cabe sampai harum. Sisihkan di pinggiran wajan. Ceplok telur, buat orak-arik.
3

Masukkan air dan semua bumbu. Aduk rata, tes rasa. Masukkan terong. Masak sampai air menyusut habis.
4

Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊