Kupas dan bersihkan singkong lalu parut halus,sisihkan. Untuk isian,tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum,tambahkan daun bawang,cabe mercon dan masukan oncom,aduk rata,tambahkan lada bubuk,garam,gula dan kecap manis,aduk rata,masak sampai oncom matang dan koreksi rasa

Ambil sedikit singkong yg telah diparut,beri isian oncom,bulatkan,lakukan sampai singkong habis,bentuk sesuai selera,boleh bulat atau lonjong

Panaskan minyak goreng di wajan,goreng adonan singkong yg telah diberi isian dan dibentuk sampai matang dan kecoklatan,angkat dan tiriskan,sajikan