Udang pedas tumis pete

Name: Udang pedas tumis pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang kupas habis; 2 papan petai belah 2; sesuai selera Cabe rawit; sesuai selera cabe merah ( kalau saya porsi pedas ibu"); 5 butir bawange merah kupas; 3 siung bawang putih kupas; 1 buah tomat mengkal potong kotak agak besas; secukupnya Garam; 1 sdm kecap ikan ( klu tdk ada jg tdk apa"); 1 sdt gula putih; secukupnya Air matang

Mutia Binti M Musa (Ummi Sella) @cook_2541129

Perum Margahayu Jaya Bekasi Timur

Udang pedas tumis pete

Mutia Binti M Musa (Ummi Sella) @cook_2541129

Perum Margahayu Jaya Bekasi Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang kupas habis
2 papanpetai belah 2
sesuai seleraCabe rawit
sesuai seleracabe merah ( kalau saya porsi pedas ibu")
5 butirbawange merah kupas
3 siungbawang putih kupas
1 buahtomat mengkal potong kotak agak besas
secukupnyaGaram
1 sdmkecap ikan ( klu tdk ada jg tdk apa")
1 sdtgula putih
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek kasar bumbu bumbu :
Cabe , bawang merah dan putih garam .
Siapkan wajan masukan minyak goreng kurleb 3 sdm ( di urutan bahan "saya lupa memasukan
minyak)
Setelah minyak panas masukan bumbu yg sdh di ulek kasar..berbarengan jg sertakan petenya ..aduk" hingga bumbu dan pete layu
Lalu masukan air aduk sebentar lalu tutup ...kurleb 10 menit buka tutup
Aduk" lg ketika air sdh mulai menyusut maka masukan udang dan tomatnya.
Aduk aduk kembali agar udang dan tomat meresap dgn bumbu
Masukan garam (saya pakai royco rs ayam) gula ...lalu aduk2 kembali
Masak udang jangan terlalu lama
Kurleb 5 menit agar udh masih terasa manis dan gurih
Terahir tes rasanya
Rasa pedas yg kuat, terasa garam dan gulanya rasa asam yg segeer didapat dr tomat mengkal .
Selamat mencoba ibu ibu
Sangat cocok dgn nasi panas yg pulen
Lezii 👍👍