Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)

Name: Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama; 10 pcs Sayap Ayam; 75 gr tepung terigu; 50 gr tepung maizen; 30 gr tepung bumbu (aku pake tepung bumbu serbaguna sasa); Bahan Marinade; 1/2 sdt garam; 1/2 butir jeruk lemon; 1 sdm garlic powder; 1 sdm paprika powder; Bahan Saus; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 sdm saus gochujang; 3 sdm saus tomat; 2 sdm madu; 1 sdm gula pasir; 1 sdt cuka apel; Bahan Pelengkap; 1 sdm wijen sangrai; Secukupnya bawang daun iris tipis

Meliza Sopandi @melzop

Jakarta

Karena keseringan nonton Youn’s Kitchen sama suami akhirnya jadi pengen nyoba masakan Korea. Ternyata emang endol, daripada beli lebih hemat kalo bikin sendiri. 😆 Surprisingly rasanya lebih enak dari Mijugae. 👌🏼

Lebih banyak

Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)

Meliza Sopandi @melzop

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan Utama
10 pcsSayap Ayam
75 grtepung terigu
50 grtepung maizen
30 grtepung bumbu (aku pake tepung bumbu serbaguna sasa)
Bahan Marinade
1/2 sdtgaram
1/2 butirjeruk lemon
1 sdmgarlic powder
1 sdmpaprika powder
Bahan Saus
3 siungbawang putih
2 cmjahe
3 sdmsaus gochujang
3 sdmsaus tomat
2 sdmmadu
1 sdmgula pasir
1 sdtcuka apel
Bahan Pelengkap
1 sdmwijen sangrai
Secukupnyabawang daun iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk lemon
2

Tambahkan garlic powder
3

Tambahkan paprica powder
4

Tambahkan garam
5

Aduk rata, diamkan minimal 30 menit
6

Siapkan bahan tepung, satukan semuanya
7

Campurkan dan aduk rata semua bahan tepung
8

Lumuri ayam dengan tepung
9

Goreng dalam minyak panas sampe kecoklatan
10

Tumis bawang putih dan jahe sampe harum
11

Masukan semua bahan saus
12

Aduk rata, kalau menggumpal, tambahkan air sedikit. Aduk lagi sampe jadi pasta.
13

Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk rata. Tambahakan pelengkap, wijen dan daun bawang. Udah dehhh :)