Bistik Tempe #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan
Kalau kata suami : good food creates good mood. Jadi setiap sarapan harus lengkap 4 sehat 5 sempurna, dan suami minta makanan sarapannya yang ada kuah atau saus supaya ga seret. Berhubung hari senin kemarin ibu sayur keliling lagi libur, dan stok di kulkas cuman ada tempe, telur dan beberapa sayuran, jadilah kepikiran masak bistik tempe ini. Dulu jaman dikos tapi tetep pingin masak sendiri, tapi cuman bisa beli tempe sama sayur sop paket yang 5000, karena uangnya buat ditabung 😅, sering banget bikin bistik tempe ini buat bekal makan siang dikantor, karena biarpun bahannya tempe, tapi penampilannya cantik, sehat, relatif gampang dan rasanya sedapppp 😋. Makan pake nasi anget ini enak banget. Tinggal bikin susu deh buat minumannya, sama potong apel/pepaya buat dessert buahnya, jadi 5 sempurna. Nah menu ini bakal jadi menu sahur ramadan nanti, prepare bistiknya bisa dari malam, atau nyetok beberapa patty, kemudian simpan saja di freezer, tapi malam sebelum tidur diturunkan di chiller, jadi sebelum santap sahur tinggal digoreng dan menyiapkan sayuran sama sausnya saja, jadi bisa lebih efisien preparation makan sahurnya dan bisa dipakai waktu sisa bangun sahurnya untuk shalat atau ngaji. #BikinRamadanBerkesan 😘
Bistik Tempe #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan
Kalau kata suami : good food creates good mood. Jadi setiap sarapan harus lengkap 4 sehat 5 sempurna, dan suami minta makanan sarapannya yang ada kuah atau saus supaya ga seret. Berhubung hari senin kemarin ibu sayur keliling lagi libur, dan stok di kulkas cuman ada tempe, telur dan beberapa sayuran, jadilah kepikiran masak bistik tempe ini. Dulu jaman dikos tapi tetep pingin masak sendiri, tapi cuman bisa beli tempe sama sayur sop paket yang 5000, karena uangnya buat ditabung 😅, sering banget bikin bistik tempe ini buat bekal makan siang dikantor, karena biarpun bahannya tempe, tapi penampilannya cantik, sehat, relatif gampang dan rasanya sedapppp 😋. Makan pake nasi anget ini enak banget. Tinggal bikin susu deh buat minumannya, sama potong apel/pepaya buat dessert buahnya, jadi 5 sempurna. Nah menu ini bakal jadi menu sahur ramadan nanti, prepare bistiknya bisa dari malam, atau nyetok beberapa patty, kemudian simpan saja di freezer, tapi malam sebelum tidur diturunkan di chiller, jadi sebelum santap sahur tinggal digoreng dan menyiapkan sayuran sama sausnya saja, jadi bisa lebih efisien preparation makan sahurnya dan bisa dipakai waktu sisa bangun sahurnya untuk shalat atau ngaji. #BikinRamadanBerkesan 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus bawang merah dan tempe selama 15 menit. Tambahkan juga sayuran untuk dikukus bersama, saya pakai wortel dan bunga kol. Sayuran biaa diganti ganti sesuai selera atau sesuai stok yang ada di kulkas saja 😀
- 2
Haluskan garam, gula, dan merica secukpnya dengan tempe dan bawang merah
- 3
Kocok telur ayam, bagi 2, tuangkan setengah bagian telur ke adonan bistik tempe
- 4
Bulat bulatkan dan kemudian pipihkan adonan bistik tempe dengan tangan, adonan kira2 sebesar setengah dari telapak tangan lebarnya. Celupkan ke telur ayam sebelum dibalurkan ke tepung panir
- 5
Balurkan adonan bistik yang sudah dicelupkan ke telur ke dalam tepung panir. Balurkan sampai rata ke seluruh permukaan bistik.
- 6
Siapkan minyak dalam penggorengan, goreng bistik tempe dengan api sedang cenderung kecil agar matang hingga dalam, bolak balik agar cantik warnanya dan tidak gosong. Goreng hingga golden brown. Angkat dan kemudian tiriskan agar minyak berkurang
- 7
Untuk saus : tumis bawamg putih cincang hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, merica, dan air secukupnya, koreksi rasa, jika sudah pas dan mendidih, bisa ditambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental, matikan api
- 8
Sajikan di piring saji, bistik tempe yang sudah digoreng dan sayuran yang telah dikukus, siram dengan saus.
- 9
Selamat mencoba 😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar