【食材備料】：
小番茄對半切、蘑菇切片、蒜頭切碎、甜椒切塊狀。

備滾水加鹽巴，鹽巴比例為水量的1%。
依照義大利麵外包裝上標示時間煮麵。

煮麵的同時另起一鍋炒料，下橄欖油炒香蒜頭，待香味出來後放入小番茄中小火拌炒。

炒至小番茄有軟化跡象時放入蘑菇、甜椒繼續翻炒。

待小番茄炒到軟後放入蛤蠣，加入白葡萄酒，蓋鍋悶2~3分鐘，只要蛤蠣開就可以開蓋。

蛤蠣開後打開鍋蓋加入九層塔翻炒。

將煮好的義大利麵放入鍋內拌炒、收汁、關火，不斷翻動和攪拌，讓醬汁巴著麵條，完成收汁動作。
最後試試看鹹度，適度加鹽和黑胡椒後，就可以擺盤上桌囉！