Bakso sayur empuk #BikinRamadhanBerkesan

Name: Bakso sayur empuk #BikinRamadhanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,2 ons daging beku tanpa tulang; 2 butir putih telur; 9 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; 100 ml air es; 5 buah wortel ukuran kecil; 4 buah daun bawang; Bumbu Halus :; 5 buah bawang merah uk besar; 3 buah bawang putih uk besar; Secukupnya lada; Secukupnya garam

Ummu Faris @cook_9877239

Tulungagung

Berhubung ramadhan sudah tiba, daripada malam" tak ada yg dibuat ngemil, alhasil dapat ide deh buat bakso yg banyak buat stok di freezer.

Lebih banyak

Bakso sayur empuk #BikinRamadhanBerkesan

Ummu Faris @cook_9877239

Tulungagung

Berhubung ramadhan sudah tiba, daripada malam" tak ada yg dibuat ngemil, alhasil dapat ide deh buat bakso yg banyak buat stok di freezer.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,2 onsdaging beku tanpa tulang
2 butirputih telur
9 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung terigu
100 mlair es
5 buahwortel ukuran kecil
4 buahdaun bawang
Bumbu Halus :
5 buahbawang merah uk besar
3 buahbawang putih uk besar
Secukupnyalada
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging beku dari kulkas
2

Haluskan bumbu.
3

Masukkan semua tepung, bumbu halus, putih telur, daun bawang, air es, dan wortel yg sudah di potong kecil" ke dalam baskom bersama daging. Kemudian aduk rata. Sembari panaskan air utk merebus
4

Untuk tes rasa & tekstur, masukkan 1 bulatan adonan ke dalam air mendidih, tunggu matang dan cek rasa. Apabila kurang matang/kurang kenyal/empuk yg diinginkan bisa tambahkan garam/tapioka/terigu
5

Bulatkan semua adonan pake tangan sampai habis, jika sudah mengapung kemudian angkat & kukus bakso agar matangnya merata.
6

Jika stok banyak, biarkan dingi kemudian tata di wadah tertutup dan masukkan freezer.