Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan
Demi buat menu hari pertama puasa, bapak bela belain tuh buat potong salah 1 ayam jago peliharaannya.hee. Jadi palekko itu pada dasarnya daging bebek, tp soal rasa sy lebih suka ayam kampung😋sahuuuur sahur.
Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan
Demi buat menu hari pertama puasa, bapak bela belain tuh buat potong salah 1 ayam jago peliharaannya.hee. Jadi palekko itu pada dasarnya daging bebek, tp soal rasa sy lebih suka ayam kampung😋sahuuuur sahur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong. Baluri dgan air asam, kunyit bubuk, garam secukupnya. Diamkan sebentar. Sy masukkan ke kulkas dlu sktar 10 menit
- 2
Blender bahan bumbu halus dgan sedikit minyak dan air
- 3
Panaskan minyak secukupnya masukkan ayam, aduk kemudian tambahkan air hingga ayam terendam.
- 4
Setelah agak menyusut masukkan bumbu yg dihaluskan tambah daun salam, tambahkan air hingga terendam kembali
- 5
Masukkan sisa bahan hingga terasa pas
- 6
Tips:ini khusus daging ayam kampung krn sedikit lebih keras, untuk ayam potong langsung masak dgan bumbunya sj hingga terendam krn tekstur daging lebih lunak.
- 7
Aduk sesekali hingga seluruh bumbu meresap dan kuahnya menyusut
- 8
Angkat,siap dihidangkan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Maryam Ummu Qais bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar