Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan
Demi buat menu hari pertama puasa, bapak bela belain tuh buat potong salah 1 ayam jago peliharaannya.hee. Jadi palekko itu pada dasarnya daging bebek, tp soal rasa sy lebih suka ayam kampung😋sahuuuur sahur.
Palekko Ayam Kampung #bikinramadhanberkesan
Demi buat menu hari pertama puasa, bapak bela belain tuh buat potong salah 1 ayam jago peliharaannya.hee. Jadi palekko itu pada dasarnya daging bebek, tp soal rasa sy lebih suka ayam kampung😋sahuuuur sahur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong. Baluri dgan air asam, kunyit bubuk, garam secukupnya. Diamkan sebentar. Sy masukkan ke kulkas dlu sktar 10 menit
- 2
Blender bahan bumbu halus dgan sedikit minyak dan air
- 3
Panaskan minyak secukupnya masukkan ayam, aduk kemudian tambahkan air hingga ayam terendam.
- 4
Setelah agak menyusut masukkan bumbu yg dihaluskan tambah daun salam, tambahkan air hingga terendam kembali
- 5
Masukkan sisa bahan hingga terasa pas
- 6
Tips:ini khusus daging ayam kampung krn sedikit lebih keras, untuk ayam potong langsung masak dgan bumbunya sj hingga terendam krn tekstur daging lebih lunak.
- 7
Aduk sesekali hingga seluruh bumbu meresap dan kuahnya menyusut
- 8
Angkat,siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar