Bersihkan ikan tenggiri, potong melintang agak tipis(biar cepat matang di goreng), beri kucuran jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu goreng sampai matang.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe. Tomat potong kecil2 saja.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu beserta daun pandan. Masak sampai tanak bumbunya tidak lupa beri garam dan gula juga test rasanya yaa..

Masukkan ikan yang sudah di goreng. Aduk rata. Beri sedikit air lalu masak kembali sampai air kering. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan kangkung cah..hmmmm..😍