Mie Goreng Jawa

Name: Mie Goreng Jawa
Yield: 5 - 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks mie telur isi 3 keping; 1 butir telur; 3 lonjor sosis iris bulat; 5 bakso sapi iris jadi 5; 10 udang sedang buang kulit kepalanya; 1 batang seledri dan daun bawang pre iris serong; 7 lembar Kol / kubis, iris kasar memanjang; 1 ikat sawi hijau, potong2 sepanjang 3cm; 1 buah wortel kecil iris bulat tipis; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri sangrai; 1/2 sdk teh merica bubuk; 2 sdk makan kecap manis; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Kaldu bubuk/penyedap

Cut Sylvia @SylviasKitchen27

Jawa Timur

Buka puasa hari pertama, suami dan anak2 minta penyetan ayam goreng dan ikan panggangan tengiri...Dikasih opsi sayur ini dan itu pada gak mau, milihnya mie goreng dipakein sayur...okeee laaah, disiaaaapiiiiin...😘😉

Lebih banyak

Mie Goreng Jawa

Cut Sylvia @SylviasKitchen27

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 - 8 porsi

1 bksmie telur isi 3 keping
1 butirtelur
3 lonjorsosis iris bulat
5bakso sapi iris jadi 5
10udang sedang buang kulit kepalanya
1 batangseledri dan daun bawang pre iris serong
7 lembarKol / kubis, iris kasar memanjang
1 ikatsawi hijau, potong2 sepanjang 3cm
1 buahwortel kecil iris bulat tipis
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahkemiri sangrai
1/2 sdk tehmerica bubuk
2 sdk makankecap manis
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaKaldu bubuk/penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie hingga matang lalu, tiriskan. Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 2 sdm minyak goreng. Sisihkan
2

Haluskan duo bawang, kemiri dan merica. Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum. Lalu masukkan sayuran dan udang, menyusul bakso, telur orak arik dan sosis goreng
3

Masukkan mie, aduk2 merata, jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera
4

Aduk rata terus masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng atau krupuk udang yang dihaluskan