1.ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยหรือน้ำมันมะกอก จนใส นำผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไปผัดด้วย

2.เติมน้ำซุปให้พอท่วม ต้มจนผักสุก นำไปปั่นให้ละเอียด

3.นำมาต้มอีกครั้ง เติมวิปปิ้งครีม ต้มด้วยไฟอ่อนๆอีก 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

4.เสิร์ฟร้อนๆพร้อมขนมปังอบกรอบค่ะ