Homade Bulgogi BBQ
#BikinRamadanBerkesan
Salah satu makanan favorit anak saya, dan restoran korean bbq dekat rumag selalu rame, jadi akhirnya bisa bikin sendiri dirumah.
Untuk daging saya menggunakan bagian perut atau beef belly yang sudah dipotong tipis-tipis bisa dibeli di supermarket seperti LOKA, dll. Beef belly agak banyak lemak sehingga ketika dipanggang lebih lezaattt.
Homade Bulgogi BBQ
#BikinRamadanBerkesan
Salah satu makanan favorit anak saya, dan restoran korean bbq dekat rumag selalu rame, jadi akhirnya bisa bikin sendiri dirumah.
Untuk daging saya menggunakan bagian perut atau beef belly yang sudah dipotong tipis-tipis bisa dibeli di supermarket seperti LOKA, dll. Beef belly agak banyak lemak sehingga ketika dipanggang lebih lezaattt.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keluarkan daging dari freezer dan biarkan meleleh di suhu ruang
- 2
Geprek bawang putih dan iris tipis bawang bombay. Tumis dengan mentega hingga harum
- 3
Masukkan saos bulgogi dan tambahkan kecap asin. Tunggu sampai meletup-letup dan matikan. Biarkan dingin.
- 4
Marinade daging dengan saos bulgogi yang sudah dingin. Biarkan bumbu meresap kurang lebih 1-2 jam. Bila suka pedas bisa tambahkan cabe bubuk.
- 5
Olesi panggangan dengan butter dan panggang daging sampai tingkat kematangan yg diinginkan.
- 6
Angkat dan lebih enak langsung dimakan bersama dengan selada.
- 7
Saya menggunakan panggangan seperti di foto dibawah, tetapi bisa juga menggunakan wajan teflon. Awalnya saya juga menggunakan wajan teflon biasa, tapi karena makanan ini jadi favorit keluarga dan teman-teman alhasil belilah panggangan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)