Sup Iga Simple
Hari ini capek banget, sebenernya malas masak pgn beli aja. Tapi pulang dr toko dimana-mana antri. Makin cape kerasa blm macetnya, keingetan punya iga sapi di kulkas. Ya udh dech dibuat sop aja biar seger dan gampil.
Sup Iga Simple
Hari ini capek banget, sebenernya malas masak pgn beli aja. Tapi pulang dr toko dimana-mana antri. Makin cape kerasa blm macetnya, keingetan punya iga sapi di kulkas. Ya udh dech dibuat sop aja biar seger dan gampil.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan 6 siung bawang putih
- 2
Ikat simpul 2 batang seledri
- 3
Cuci iga sapi sampai bersih, rebus sebentar untuk mengeluarkan darahnya. Cuci lagi, baru kemudian isi panci presto dengan air bersih dan iga yg sudah cuci bersih dan direbus sebentar tadi. Masukan bawang putih halus dan seledri simpul, kemudian masak di presto 20menit saja dari mulai bunyi panci presto.
- 4
Sementara itu potong2 sayuran, cuci bersih dan sisihkan. Tumis sebentar pakai sedikit minyak sayur atau olive oil. Agar sayurannya tidak bau langur saat direbus nanti.
- 5
Dipanci terpisah siapkan air bersih sedikit saja karena nanti cairannya ditambah air kaldu rebusan iga, tunggu mendidih. Masukan sayuran yg sudah ditumis sebentar tadi, rebus sampai matang. Baru bumbui gula, garam, penyedap, lada dan pala bila suka, tambahkan air kaldu. Tes rasa..matikan.
- 6
Iris sisa seledri, daun bawang, dan tomat
- 7
Saatnya plating masukan daging ke dalam mangkuk sesuai selera, tambahkan sup sayuran, seledri, bawang daun, tomat, dan bawang goreng. Sajikan hangat dengan sambal rawit dan jeruk nipis. Sedap 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar