Sambel Terong Bakar Aroma Daun Jeruk#BikinRamadanBerkesan#Day11

Name: Sambel Terong Bakar Aroma Daun Jeruk #BikinRamadanBerkesan #Day11
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong; Bumbu Halus:; 2 buah kemiri (digoreng dulu ya bund); 1 bawang putih; 1 daun jeruk; 1 cabai merah besar; secukupnya Cabai rawit; secukupnya Gula; secukupnya Garam

sofiaiko @sofiaiko

Bangkalan - Madura

Inspirasi resep sahur bund
Suami itu paling suka olahan terong yang dibakar di atas api langsung, enak dan sedep memang aroma dan rasanya
Ini resep dari ibu, aslinya pake santan mentah (santan yg langsung diperas)
Tapi ini saya modifikasi, santan sy ganti Kemiri goreng
Lainnya tetap sama matahan
Suami dan mertua lahap banget makannya, terharu saya🤭
.. >̴̴̴̴̴͡.̮Ơ̴͡ ☺kε baiklah markicob bund hehe
Oiya maaf fotonya itu tinggal sak uprit, cuma itu yg berhasil diselamatkan untuk foto😂 Soalnya uda ludes duluan hihi

Lebih banyak

Sambel Terong Bakar Aroma Daun Jeruk#BikinRamadanBerkesan#Day11

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

2 buahTerong
Bumbu Halus:
2 buahkemiri (digoreng dulu ya bund)
1bawang putih
1daun jeruk
1cabai merah besar
secukupnyaCabai rawit
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih terong, bakar di atas api langsung yaaa (saya di atas kompor lgsg✌️). Jangan lupa dibalik sisinya
2

Sambil menunggu terong matang, ulek semua bumbu halus, sisihkan
3

Jika terong sudah matang kupas kulit luarnya, jika terlalu panas bisa pake 2 garpu, lap menggunakan tisu bersih, untuk membersihkan sisa hitam2 yg menempel
4

Potong2 terong bakar, taruh dalam cobek yg sudah berisi bumbu halus, campur2 sebentar, boleh ditambahkan air panas, biar tidak terlalu keset ya bund
5

Tes rasa, angkat, sajikan
6

Cocok dimakan bareng tempe goreng dan pepes
7

Selamat mencoba🙏