Masukan vanilla,kuning telur & kentang sambil di aduk rata tuang air es (susu dingin),sedikit demi sedikit sambil di uleni sampe Kalis (adonan ga lengket)hentikan penambahan cairan kalo adonan udah kalis

Masukan garam & margarin/mentega,uleni lagi sampe Kalis elastis,permukaan adonan mulus

Kempiskan adonan,uleni lagi sebentar agar mulus & elastis kembali,bagi adonan jadi 16 bagian yang sama rata (kalo saya adonan di timbang @45gr),bulatkan & diamkan 10 menit

Isi adonan pake cokelat cincang bentuk bulat,sisanya pake sosis siap makan,bentuk yang cantik,diamkan sampe mengembang 2x lipat,sementara nunggu roti mengembang,panaskan oven

Panggang di suhu 180°c,lama memanggang sesuaikan dengan oven masing masing

Note : kalo saya pake otang & ukurannya kecil pula,takut over fermentasi jadi di akalin,pertama panggang di rak tengah udah ngembang roti nya dan kira kira Mateng cuma atasnya belum kecokelatan saya pindahin ke rak atas,lalu masuk loyang ke dua di rak tengah,cuma harus rajin mantengin ovennya takut yang rak atas kebablasan warna cokelatnya & juga harus rajin cek suhu oven

Api jangan terlalu besar juga jangan terlalu kecil karena kalo terlalu besar roti di rak atas kulit luarnya udah cokelat bagian bawah roti masih basah,kalo api kekecilan lama di oven roti bisa keras,jadi harus pake feeling & harus sering sering praktek jadi tau sela nya di mana & ada chemistry antara oven dengan kita 😁

Selamat mencoba