Magreta chip con ensalada de pimientos

Name: Magreta chip con ensalada de pimientos
Yield: 2 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Rodajas magreta; 2 Lonchas queso; 2 Huevos; Harina; Pan rallado; 1 Bolsita patatas fritas; 1 Pimiento rojo asado; 1 ajo; 1/2 cebolla; Sal, perejil, comino, aceite, vinagre,

Laureano @1967_Lcg

Magreta chip con ensalada de pimientos

Guardada

Ingredientes

De 45 a 60 minu

2 Raciones

4 Rodajasmagreta
2 Lonchasqueso
2Huevos
Harina
Pan rallado
1 Bolsitapatatas fritas
1Pimiento rojo asado
1ajo
1/2cebolla
Sal, perejil, comino, aceite, vinagre,

Guardada

Pasos de la receta

De 45 a 60 minu

1

Con las 4 lonchas de magreta y el queso haces especie de un sándwich
2

Coges la bolsa de patatas y las pones en un mortero, las machacas bien y las remueves con el pan rallado y una cucharada de perejil
3

Batimos los dos huevos y le añadimos una pizca de sal
4

Rebozamos la magreta con el queso, las pasamos por la harina, le quitamos el sobrante de harina y las pasamos por el huevo y luego seguidamente por el pan rallado
5

Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar
6

Una vez caliente freímos la magreta ya empanada
7

Nos ponemos con la ensalada de pimiento rojo
8

Cogemos el pimiento rojo ya asado, lo hacemos tiras y lo ponemos en un bol
9

Cogemos la cebolla, la cortamos en juliana y la ponemos con los pimientos
10

En un mortero picamos un diente de ajo una pizca de sal y machacamos hasta obtener una masa ligera
11

Le añadimos al gusto comino, aceite y vinagre, lo removemos bien y mezclamos todo con los pimientos
12

Aquí os dejo el emplatado espero que os guste