Ayak tepung2 lalu tempatkan dalam 1 wadah cukup besar. Masukkan ragi instant dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan kuning telur dan air dingin lalu uleni sebentar sampai tercampur rata dan menyatu.

Setelah rata dan menyatu, masukkan garam dan margarine/butter. Ulen2 teruss sampai kalis. Dalam tahap ini butuh kesabaran extra ya moms. Tapi ulennya ga lama kok. cukup 10-15 menit. Awal2 ketika diberi margarin memang lembek. Tapi jangan patah semangat moms. Teruss uleni sampai muluss, ga lengket dan elastis. Cemungutt!!

Selesai bagi2 adonan, masing2 adonan di bulat2kan sambil ditarik2 cubit2 ke bawah ya moms. Gimana ya bahasanya. Lupa difoto lagi nih. Gini moms, dibulatkannya itu dengan ditarik cubit ke bawah supaya adonannya muluss. Mudah2an moms sekalian ngerti ya maksud saya. Hehe.

Selesai mbulat2, lanjut bikin bolongan di tengah. Bikinnya bisa pake 2 cara moms. Cara 1: adonan donat yg bulat itu aga moms pipihkan dengan ditekan. Terus moms tarik bagian tengahnya dengan tangan supaya bolong. Kemudian rapihkan ya biar cantik. Cara 2: pipihkan adonan donatnya lalu bolongi tengahnya dengan tutup botol/cetakan donat. Rapihkan lagi ya moms.

Selesai bentuk2, bisa tunggu 15 menit supaya mengembang sempurna. Setelah 15 menit, panaskan minyak di wajan anti lengket. Minyaknya ga usah banyak2 juga ga apa2 moms. Yang penting setengah bagian donat kena minyak. Panaskan minyak nya dengan api kecil saja moms. Setelah panas masukkan donat ke dalam wajan secara hati2 ya. Putar2 sumpit di tengah bolongan donat. Hal ini supaya donat mekar sempurna.

Gorengnya ditungguin ya moms soalnya sebentar banget uda berubah jadi coklat keemasan. Jangan dibolak balik ya moms. Klo sisi 1 uda coklat keemasan, baru balik ke sisi 1 lagi. Klo uda coklat keemasan juga, angkattt.