Martabak bihun #RabuBaru
#BikinRamadanBerkesan
Martabak bihun merupakan bakulan saya paling best seller selama bulan ramadhan ini.. selain rasanya yang lezat gorengan satu ini juga tidak memakai banyak minyak untuk menggorengnya.. resep martabak bihun sebelumnya sudah pernah saya share tapi resep kali ini ada beberapa tambahan bahan dan juga saya sertakan resep sambal petisnya juga.. jadi bu ibu yang mau mulai bakulan martabak bihun juga insya allah resep ini cukup lengkap yaa..
Yang masih bingung mau bakulan apa mungkin bisa dicoba yaa bakulan jajanan satu ini..
Martabak bihun #RabuBaru
#BikinRamadanBerkesan
Martabak bihun merupakan bakulan saya paling best seller selama bulan ramadhan ini.. selain rasanya yang lezat gorengan satu ini juga tidak memakai banyak minyak untuk menggorengnya.. resep martabak bihun sebelumnya sudah pernah saya share tapi resep kali ini ada beberapa tambahan bahan dan juga saya sertakan resep sambal petisnya juga.. jadi bu ibu yang mau mulai bakulan martabak bihun juga insya allah resep ini cukup lengkap yaa..
Yang masih bingung mau bakulan apa mungkin bisa dicoba yaa bakulan jajanan satu ini..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kulit : campur semua bahan kulit (kecuali minyak goreng) aduk hingga tercampur rata. Masukkan minyak goreng, uleni lagi hingga kalis. Beri adonan dengan minyak goreng. Diamkan adonan kulit 30 menit atau hingga 1 jam. (Note: -untuk efisiensi waktu adonan bisa lgsg di bentuk bulat kecil2 -ketika akan di diamkan tidak perlu merendam adonan dengan minyak banyak).
- 2
Buat bahan isian : Rebus bihun. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang daun. Masukkan wortel, lalu beri sedikit air/kaldu rebusan tulang ayam. Tambahkan bumbu2 (garam, merica, dan kaldu bubuk), masukkan bihun. Aduk rata bihun hingga tercampur rata dan matang.
- 3
Bahan sambal petis : goreng bawang putih. Uleg bawang putih goreng, cabai, dan petis. Masak petis, tambahkan sedikit air sampai dengan tekstur yang diinginkan. Masak hingga matang.
- 4
Penyelesaian : ambil adonan tepung. Gilas tipis beri isian bihun. Lipat bentuk segitiga. Goreng dengan api kecil dan minyak sedikit. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal petis.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar