Bubur Candil Ubi

Name: Bubur Candil Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ubi kuning; 150-175 gr tepung sagu/tapioka; 150 gr gula merah; 1 sdm gula pasir; 2 lembar daun pandan; Sejumput garam; 600 ml air; 2 sdm tepung sagu/tapioka cairkan dengan 4 sdm air; Kuah santan :; 1 bungkus santan kara (65ml); 150 ml air panas; Sejumput garam

Fitri HN @FitriHN

🏡 Metro - Lampung Selatan

Memanfaatkan sisa ubi kuning
#BikinRamadanBerkesan

Source : Nur Sabatiana

Memanfaatkan sisa ubi kuning
#BikinRamadanBerkesan

Source : Nur Sabatiana

Lebih banyak

Bubur Candil Ubi

Fitri HN @FitriHN

🏡 Metro - Lampung Selatan

Memanfaatkan sisa ubi kuning
#BikinRamadanBerkesan

Source : Nur Sabatiana

Memanfaatkan sisa ubi kuning
#BikinRamadanBerkesan

Source : Nur Sabatiana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grubi kuning
150-175 grtepung sagu/tapioka
150 grgula merah
1 sdmgula pasir
2 lembardaun pandan
Sejumputgaram
600 mlair
2 sdmtepung sagu/tapioka cairkan dengan 4 sdm air
Kuah santan :
1 bungkussantan kara (65ml)
150 mlair panas
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus sampai matang
2

Haluskan ubi dengan garpu, masukkan tepung sagu/tapioka bertahap sampai bisa dibentuk (tepung tidak harus habis).
3

Bentuk adonan menjadi bulat2, sisihkan
4

Rebus air, daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga gulanya larut lalu saring.
5

Panaskan lagi larutan gula hingga mendidih. Masukkan bola2 candil masak hingga matang dan mengapung. Masukkan tepung sagu/tapioka yang sudah dicairkan, aduk rata hingga mengental.
6

Kuah santan : campur santan, air panas dan garam aduk rata.
7

Bubur candil ubi siap disajikan dengan tambahan santan.