Bersihkan ikan,cuci bersih dan kerat2 biar bb meresap

Ikan d taburi bb.racik setengah aja d tambah bawang merah.bawang putih yg d haluskan sm 1sdt garam ratakan tunggu kira2 10 menit (boleh d diamkan d kukas)

Sementara itu panas kan kukusan,setelah air mendidih taruh ikan dlm kukusan yg sebelumnya d alasin daun.kukus selama 10 menit aja

Panaskan teflon olesin margarin panggang ikan d teflon.kira2 udh coklat d balik(hati2 biar kulit g berantakan).olesin kecap,balik lg sampai kecap rata

Ikan bakar ala2 udh matang bisa d sajikan dg sambel kecap atau sambel goreng,sesuai selera