Kacang Disco Bali
Masih seputar isi toples lebaran nih..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu (aq pakai blender gelas kecil). Campurkan bumbu halus dg kuning telur, aduk rata.
- 2
Di tempat terpisah mixer putih telur dan baking powder sampai mengembang. Masukkan campuran bumbu dan kuning telur tambahkan 100ml air putih. Mixer lagi.
- 3
Masukkan semua tepung dan aduk lagi sampai rata, tes rasa.
- 4
Terakhir masukkan kacang tanah yang sudah disangrai dan aduk sampai kacang tanah tertutup rata permukaannya.
- 5
Panaskan minyak goreng, kecilkan api sampai mentok yg paling kecil. Masukkan 1 sendok kacang lalu urai2 dr spatula, masukkan 1 sendok lagi dan urai lagi. (Ini tujuannya biar ga gumpal) Ulangi sampai 3-4 sendok.
- 6
Oreng2 terus sampai warnanya kekuningan.(jangan sampai kecoklatan, krna bisa gosong ketika diangkat). Ketika warnanya mulai kuniing keemasan angkat.
- 7
Potong2 daun jeruk dan goreng sebentar dg api sedang. Campurkan merata kacang dan daun jeruknya.
- 8
NB. Setelah kacang diangkat besarkan lg kompornya sampai benar2 panas, lalu ketika mau masukkin kacang baru dikecilin lagi apinya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar