Sosis solo (lumpia isi ayam)

Name: Sosis solo (lumpia isi ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi:; 600 gr ayam; 4 biji wortel serut/pasah; sesuai selera Daun prei; Bumbu halus:; secukupnya Garam gula royco ayam; 4 bawang merah; 4 bawang putih; 1/2 sdt Merica; Bahan kulit lumpia:; 3 biji telur; 1/2 kg tepung cakra; Garam; Royco

jujuk T Wardiyanti @wardiyanti90

Surabaya

Bs buat takjil wktu berbuka puasa.. Nyummyy.. Anak2 suka smpe habis 6 biji sekali makan.. 😀

Lebih banyak

Sosis solo (lumpia isi ayam)

jujuk T Wardiyanti @wardiyanti90

Surabaya

Bs buat takjil wktu berbuka puasa.. Nyummyy.. Anak2 suka smpe habis 6 biji sekali makan.. 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi:
600 grayam
4 bijiwortel serut/pasah
sesuai seleraDaun prei
Bumbu halus:
secukupnyaGaram gula royco ayam
4bawang merah
4bawang putih
1/2 sdtMerica
Bahan kulit lumpia:
3 bijitelur
1/2 kgtepung cakra
Garam
Royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama membuat kulitnya dulu ya moms (sambil merebus ayam).. Kocok 3 buah telur beri garam dan royco. Kocok sampai berbusa & mengembang. Semakin mengembang maka adonan akan semakin smooth, lembut.
2

Masukkan tepung segitiga kedalam lalu aduk2 hingga merata.
3

Siapkan teflon uk. 22 cm. Panaskan dgn api sedang cenderung kecil. Tuang adonan kulit lumpia tipis2, tunggu hingga tidak ada bagian yg basah (tidak perlu dibalik ya mom). Ulangi hingga adonan habis.
4

Kemudian kita buat isinya ya moms.. Ayam yg sudah direbus td, dicincang tipis2.
5

Panaskan wajan beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Beri sedikit air sekitar 100cc (setengah gelas). Beri garam, gula, royco sambil diaduk2 sampai merata. Kemdian masukkan ayam, bawang prei & wortel yg sdh dicincang td.
6

Setelah jadi, isi kulit lumpia dan gulung sampai habis.
7

Goreng secukupnya, sisanya bisa ditaruh kulkas ya moms..