Haluskan bumbu marinasi, taburkan/campurkan pada ayam yg telah dipotong. Diamkan kurleb 3 jam supaya bumbu meresap

Siapkan 2 bahan adonan tepung. 1 celupan basah dan 1 celupan tepung kering

Untuk celupan basah,larutkan 7 sendok tepung bumbu dengan air es

Untuk celupan kering cukup tepung bumbu ayam krispi saja

Panaskan minyak di api kecil, minyak harus banyak agar ayam terendam seluruhnya.

Celupkan ayam pada adonan basah,lalu pindah ke adonan kering. Cubit2 agar tepung kering menempel sempurna. Jika ingin hasil tepung tebal,bisa di ulangi celupan ke tepung basah dan ke tepung kering.

Masak ayam pada api kecil, tunggu hingga kecoklatan. Lalu angkat dan sajikan

Saya masak jam 12 siang dan jam 6 sore ayam masih kriuk.☺