Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ayam; 1 bh Bawang Bombay; 1 ruas Lengkuas, digeprek; 1 batang Sereh, digeprek; Bumbu Halus:; 1 sdm Bawang Merah (kira-kira 7 siung); 1/2 sdm Bawang Putih (kira-kira 4; siung); 2 butir Kemiri, haluskan; 2 sdm Kecap manis; 1 sdm Margarin untuk menumis; 1 bh Jeruk Limo; 1 sdt Gula; 3/4 sdt Garam

Dapur Sibuk @dapursibuk

Jakarta

Masakan simple, cepat dan mudah

Lebih banyak

Ayam Kecap

Dapur Sibuk @dapursibuk

Jakarta

Masakan simple, cepat dan mudah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongAyam
1 bhBawang Bombay
1 ruasLengkuas, digeprek
1 batangSereh, digeprek
Bumbu Halus:
1 sdmBawang Merah (kira-kira 7 siung)
1/2 sdmBawang Putih (kira-kira 4
siung)
2 butirKemiri, haluskan
2 sdmKecap manis
1 sdmMargarin untuk menumis
1 bhJeruk Limo
1 sdtGula
3/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburi ayam dengan garam dan 1/2 jeruk limo. Diamkan 3 menit.
2

Kemudian, rebus daging ayam sebentar saja hingga kotoran dan lemaknya mengapung. Tiriskan dan sisihkan.
3

Tumis dengan mentega bumbu halus dan bawang bombay hingga harum, kemudian lengkuas dan sereh. Aduk 2 menit.
4

Masukkan ayamnya aduk aduk merata sampai meresap. Tambahkan kecap dan masukkan 1/2 jeruk limo.
5

Setelah bumbu meresap tambahkan air kira-kira 100 ml, masukkan garam dan gula, aduk terus hingga asat. Test rasa.
6

Siap disajikan.