28. Bakso sapi #BikinRamadanBerkesan

Name: 28. Bakso sapi #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2500 ml air,untuk merebus; 70 gr tepung tapioka; 130 gr es batu,serut lembut; 2 sdt garam; 3 bawang putih,haluskan; 1 butir putih telor ayam; 1 sdt baking powder; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt bawang merah goreng; Secukupnya air es untuk merendam bakso

dhian setyarini @dhian_setyarini

Semarang

Udah beberapa kali bikin bakso,resep dari mba fitrisasmaya ini yg paling cucok menurut saya
Baksonya gurih dan tekstur kekenyalanya pas
#BikinRamadanBerkesan #120618

Lebih banyak

28. Bakso sapi #BikinRamadanBerkesan

dhian setyarini @dhian_setyarini

Semarang

Udah beberapa kali bikin bakso,resep dari mba fitrisasmaya ini yg paling cucok menurut saya
Baksonya gurih dan tekstur kekenyalanya pas
#BikinRamadanBerkesan #120618

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2500 mlair,untuk merebus
70 grtepung tapioka
130 gres batu,serut lembut
2 sdtgaram
3bawang putih,haluskan
1 butirputih telor ayam
1 sdtbaking powder
1 sdtmerica bubuk
1 sdtbawang merah goreng
Secukupnyaair es untuk merendam bakso

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging lalu masukan ke food processor (saya pake food chopper) proses hingga halus,masukan es batu,proses lagi
2

Tambahkan semua bahan kecuali air,proses lagi sampai tercampur rata dan benar2 halus. Sambil didihkan air untuk merebus bakso
3

Ambil adonan secukupnya,bulatkan dg bantuan tangan dan sendok,lalu masukan ke air yg sudah mendidih tadi sambil api dikecilkan/dimatikan agar bakso matengnya bareng
4

Kalau bakso sudah mengapung,angkat dan masukan ke air es agar bakso gak lembek
5

Tunggu bakso dingin baru ditiriskan
6

Bakso siap digunakan atau simpan di freezer