Cuci bersih tinta cumi dan tulang punggung cumi. Kemudian kucurkan jeruk nipis dan diamkan 15menit. Jika sudah 15menit, bilas. Kemudian sisihkan.

Ulek semua bahan halus kemudian sisihkan.

Bersihkan bahan pelengkap dan potong sesuai selera.

Tumis bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis dengan api besar tetapi jangan sampai gosong (agar bumbu lebih lezat). Jika sudah wangi, kemudian masukkan air kurang lebih 1liter. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan bahan pelengkap.

Jika semua bahan sudah menjadi satu dan air sudah mendidih lagi, masukkan cumi2. Kecilkan api dan biarkan hingga air menjadi surut.

Jika sudah surut (sesuai selera), matikan api dan pindang cumi sudah siap disajikan.

Sajikan dalam keadaan panas akam lebih nikmat.