Lele penyet

Name: Lele penyet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele, bersihkan; 1 buah jeruk nipis; Bumbu utk lele:; 3 siung bawang putih; 1,5 ruas jahe; 1,5 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya air; Bahan Sambal:; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah tomat kecil; 2 buah cabe merah besar; 7 buah cabe rawit; Secukupnya terasi; Secukupnya minyak utk menggoreng

Erlin emelia @dapur_erlin_06

Lamongan Jawa Timur

12.06.2018 #day28 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Lele penyet

Erlin emelia @dapur_erlin_06

Lamongan Jawa Timur

12.06.2018 #day28 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele, bersihkan
1 buahjeruk nipis
Bumbu utk lele:
3 siungbawang putih
1,5 ruasjahe
1,5 ruaskunyit
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Bahan Sambal:
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 buahtomat kecil
2 buahcabe merah besar
7 buahcabe rawit
Secukupnyaterasi
Secukupnyaminyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele, lumuri dengan jeruk, sisihkan.
2

Blender bumbu halus. Bersihkan lele dari jeruk nipis hingga bersih kemudian lumuri dengan bumbu halus. Biarkan sebentar.
3

Selagi menunggu bumbu lele meresap, persiapkan bahan utk sambal.
4

Goreng lele hingga kering.
5

Goreng bahan sambal. Agar tidak meletus, potong-potong cabe jadi 2 bagian. Setelah agak matang, ulek sambal hingga halus atau sesuai selera.
6

Penyel lele di atas sambal. Siap dinikmati selagi hangat.