Selat Solo

Name: Selat Solo
Yield: 6 sd 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram daging has dalam, potong tipis; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 10 butir merica; 1 sdt garam; 1/4 sdt pala bubuk; 6 sdm kecap manis; Untuk Menumis :; 4 sdm margarin; 1.250 ml air panas; 150 gram tomat, iris kecil; 1 sdt gula pasir; Selat (salad) :; 750 gram kentang, potong korek api, goreng; 500 gram wortel, iris korek api (rebus); 125 gram buncis, potong, rebus; 1 ikat daun selada bokor, cuci bersih; 5 buah timun, potong korek api (saya skip); 6 putih telur, rebus (saya skip karena pake mayones siap pakai); 400 gram keripik kentang (saya skip); Saus Mayones :; 250 ml air matang; 50 gram margarin; 30 gram tepung terigu + sedikit air aduk; 1 sdt saus mustard; 6 buah kuning telur, rebus haluskan; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt garam; 5 sdt gula pasir

Giacinta Permana @giacinta

Bandung - Ig @giacintapermana

Campuran salad sayuran dan semur daging sapi seperti beefsteak. Saya bikin cara yang praktis saja, pake saus mayones siap pakai, tapi kalau ntar saya mau bikin sendiri saya tulis resepnya. Rasanya sedap pasti.

Lebih banyak

Selat Solo

Giacinta Permana @giacinta

Bandung - Ig @giacintapermana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 sd 8 porsi

750 gramdaging has dalam, potong tipis
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
8 butirbawang merah
10 butirmerica
1 sdtgaram
1/4 sdtpala bubuk
6 sdmkecap manis
Untuk Menumis :
4 sdmmargarin
1.250 mlair panas
150 gramtomat, iris kecil
1 sdtgula pasir
Selat (salad) :
750 gramkentang, potong korek api, goreng
500 gramwortel, iris korek api (rebus)
125 grambuncis, potong, rebus
1 ikatdaun selada bokor, cuci bersih
5 buahtimun, potong korek api (saya skip)
6putih telur, rebus (saya skip karena pake mayones siap pakai)
400 gramkeripik kentang (saya skip)
Saus Mayones :
250 mlair matang
50 grammargarin
30 gramtepung terigu + sedikit air aduk
1 sdtsaus mustard
6 buahkuning telur, rebus haluskan
1 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram
5 sdtgula pasir
2 sdtcuka atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Baluri daging dengan bumbu halus. Biarkan 15 menit sampai bumbu meresap.
2

Panaskan margarin, tumis daging hingga berubah warna dan harum, masukkan air panas, tomat dan gula. Masak hingga mendidih, kecilkan apinya masak sampai daging empuk dan kuah agak menyusut. Tes dulu rasanya. Angkat. Bisa mengunakan presto.
3

Salad : rebus kentang, wortel, buncis. Kentang di goreng lagi sebentar. Atau Kentang setelah di potong bisa goreng langsung. Kupas timun belah dua buang bijinya potong- potong. Sobek2 daun selada dan iris tipis putih telur.
4

Saus Mayones : Didihkan air dan margarin, masukan larutan tepung ber tahap sambil di aduk cepat sampai licin. Masukkan mustard aduk rata, angkat. Tambahkan kuning telur rebus, garam, merica, gula, cuka aduk sampai tercampur.
5

Penyajian : sayuran, kentang goreng, saus mayones dan semur daging lalu siram dengan kuah daging. Duh sedaaappp.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Giacinta Permana @giacinta

pada 19 Juni 2018 03.00

Bandung - Ig @giacintapermana

ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Buncis Mustard Gula Kuning Telur Selada Potato Kecap Pala Telur Rebus Daging Sapi Tomat Terigu Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya