Sate Rempah Lebaran
Resep ini saya adaptasi dan sedikit modifikasi dari buku resep karya Ibu Afin Murtie. Niatnya mau sajikan utk alternatif side-dish pas lebaran. Bahan dan proses buatnya terbilang mudah, dan bisa jg utk hantaran makanan kpd kerabat.
Sate Rempah Lebaran
Resep ini saya adaptasi dan sedikit modifikasi dari buku resep karya Ibu Afin Murtie. Niatnya mau sajikan utk alternatif side-dish pas lebaran. Bahan dan proses buatnya terbilang mudah, dan bisa jg utk hantaran makanan kpd kerabat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan dg chopper udang dan ayam, tambahkan bumbu halus, telur, dan tepung sagu kedalamnya, aduk hingga tercampur rata
- 2
Campur adonan tsb dg kelapa parut, aduk rata
- 3
Kepalkan adonan pada tusuk sate, kukus dg alas daun pisang sampai matang, sekitar 20 menit
- 4
Dinginkan sate, bisa langsung dibakar atau disimpan di kulkas sbg frozen food
- 5
Panggang sate diatas wajan pemanggang/sejenisnya sambil dioles dg bumbu kacang, sampai kulit sate berubah warna kecoklatan dan dirasa cukup, karena adonan sate sudah matang (dikukus)
- 6
Siap disajikan dg taburan bawang goreng, cabai iris dan siraman saus bumbu kacang
- 7
Note: kalau diresep stlh dikukus sate tsb digoreng, dan di resep ada tambahan tahu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar