Cuci bersih cumi, buang kepala, kulit dan jarumnya sisihkan

Hancurkan tahu sampai lumat goreng dng mentega 2 sendok jika sdh dingin campur dng telor ayam beri garam dan lada.

Isi cumi dng tahu yg sdh diaduk sama telor

Rebus air sampai mendidih lalu celupkan cumi satu persatu jepit dng penjepit agar isian tdk tumpah keluar sampai mengembang matang tiriskan

Siapkan cabai dan bumbu lainnya dihaluskan lalu tumis

Tambahkan santan, air sampai mendidih lalu masukkan cumi yg sudah matang aduk perlahan cek rasa