A tarhonyát kevés olajon megpirítjuk, kissé barna legyen.(500 g kb 2 csésze), 1:2 arányban engedjük fel vízzel,ami ebben az esetben 4 csésze! Fedő alatt kb 15-20 percig főzzük alacsony lángon, néha átkeverjük, így nm tapad össze és nem ég le.

A szalonnát kis kockákra vágjuk, megsütjük, rádobjuk a felvágott hagymát. Ha üvegesre pirult, mehet hozzá a csíkokra vágott húst.

Fehéredésig sütjük, hozzátesszük a fokhagymát, paprikát, paradicsomot és a pürét. Összesütjük, fűszerezzük és felengedjük kevés vízzel vagy alaplével.