32. Oseng Tempe Cabe Ijo
Baru beberapa hari balik dari mudik, udah kangen masakan ini....
Biasanya masakan ini menjadi salah satu komponen sego bancaan yang saat ini lagi in jadi menu angkringan daerah solo sekitarnya...
Oseng2 ini rasanya pedassss tp ada sensasi manis dari gula merahnya, jadinya gurih banget.
Kalau di daerah asalnya, jumlah cabenya jauh lebih banyak dari tempenya, shg nama aslinya oseng2 lombok ijo. Dan cabe ijonya dibuat setengah matang (caranya ada dibawah ya...)
Kalau kurang suka pedas, bisa dikurangi saja jumlah cabenya.
Klo makan pake oseng2 ini biasanya dilengkapi juga dengan bihun goreng (resepnya udah di share yaa...)
Oya cara memotong cabenya juga bentuk asal aja, tidak model serong pakai talenan. Tapi menurut saya, cara ini membuat rasa cabenya lebih keluar.
Dicoba yuk....
32. Oseng Tempe Cabe Ijo
Baru beberapa hari balik dari mudik, udah kangen masakan ini....
Biasanya masakan ini menjadi salah satu komponen sego bancaan yang saat ini lagi in jadi menu angkringan daerah solo sekitarnya...
Oseng2 ini rasanya pedassss tp ada sensasi manis dari gula merahnya, jadinya gurih banget.
Kalau di daerah asalnya, jumlah cabenya jauh lebih banyak dari tempenya, shg nama aslinya oseng2 lombok ijo. Dan cabe ijonya dibuat setengah matang (caranya ada dibawah ya...)
Kalau kurang suka pedas, bisa dikurangi saja jumlah cabenya.
Klo makan pake oseng2 ini biasanya dilengkapi juga dengan bihun goreng (resepnya udah di share yaa...)
Oya cara memotong cabenya juga bentuk asal aja, tidak model serong pakai talenan. Tapi menurut saya, cara ini membuat rasa cabenya lebih keluar.
Dicoba yuk....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan cabe, daun salam dan lengkuas. Aduk. Lalu masukkan gula merah, kecap manis. Biarkan gula meleleh, baru tambahkan sedikit air.
- 4
Masukkan garam dan penyedap bila suka
- 5
Masukkan tempe, kecilkan api dan masak hingga air menyusut. Aduk sesekali.
- 6
Udah jadiiiii..... Rasanya pedas manis gurih....
- 7
Beberapa orang lebih suka kalau cabenya masih terasa setengah matang. Kalau mau seperti ini, masukkan tempe lebih dulu kmd Gula merah, kecap, garam dan air. Setelah itu baru masukkan cabenya. Cara spt ini juga enak, tergantung selera saja....
- 8
Makan oseng2 plus bihun goreng tambah mantap. Resep bihun goreng udah di share sebelumnya ya moms....
- 9
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)