Bolu Jagung Manis Kukus

Name: Bolu Jagung Manis Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bonggol Jagung Manis (ukuran sedang), pipil; 100 ml minyak; 200 gr Tepung terigu (segitiga); 1 sachet SKM putih (-/+40 ml); 1 sachet susu bubuk dancow(-/+30 gr); 4 butir Telur; 150 gr Gula pasir; 1/2 sdt Vanila bubuk; 1 sdt SP; 1/2 sdt Garam; Bbrp tetes pewarna kuning muda (tambahan dari saya); Olesan Loyang Homemade (Carlo):; 1 sdm Tepung Terigu; 1 sdm Mentega; 1 sdm Minyak goreng

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Iya neh, cari cara lain buat ngolah jagung manis yg ada dikulkas. Gorengan mulu kan bosen😁....kukus apalg ..krg laku dirmh. Ternyata bisa dibikin bolu segala ya...hehe baru tau (hadehh maklum anak baru didunia baking). Saya liat ada resep yg dipanggang, aku pilih yg di kukus aja biar gampang. Next baru coba resep yg dipanggang.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: hannah

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: hannah

Lebih banyak

Bolu Jagung Manis Kukus

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: hannah

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: hannah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bonggolJagung Manis (ukuran sedang), pipil
100 mlminyak
200 grTepung terigu (segitiga)
1 sachetSKM putih (-/+40 ml)
1 sachetsusu bubuk dancow(-/+30 gr)
4 butirTelur
150 grGula pasir
1/2 sdtVanila bubuk
1 sdtSP
1/2 sdtGaram
Bbrp tetes pewarna kuning muda (tambahan dari saya)
Olesan Loyang Homemade (Carlo):
1 sdmTepung Terigu
1 sdmMentega
1 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin Carlo dulu: Campurkan 3 bahan dgn perbandingan sama. Aduk rata.
2

Panaskan kukusan. Jgn lupa tutup panci di beri kain.
3

Siapkan loyang, olesi dgn carlo. Saya pakai loyang tulban diameter 22 cm.
4

Ayak tepung dan susu bubuk. Sisihkan.
5

Blender jagung pipil dgn minyak goreng sampai halus.
6

Mixer telur, gula, garam, SP dan vanili bubuk dgn kecptan tggi. Sampai putih kental berjejak (kurleb 5 menit)
7

Masukan SKM, mixer speed plg rendah asal rata saja.
8

Masukan tepung dan jagung halusnya, secara bergantian dan bertahap sambil mixer dgn kecpatan plg rendah asal tercampur saja. Jgn berlebihan mixnya.
9

Sebaiknya klo takut berlebihan mixernya (krn bs menyebabkan bantet kuenya). Bs dilanjutkan aduknya pakai spatula dgn teknik aduk balik. Klo aku skalian ksh pewarna kuning muda bbrp tetes agar warna kuenya cakepan dikit.
10

Aduk dgn teknik aduk balik sampai warna merata.
11

Tuang dlm loyang. Hentakan loyang 1 atau 2 kali sebelum dikukus. Agar gelembungnya pecah.
12

Pastika kukusan sudah dipanaskan dan beruap penuh. Atur api sedang, masukan loyang berisi adonan. Kukus selama kurleb 30 - 35 menit. (Kukus dengan api sedang agr kuenya tdk bergelombang)
13

Aku 30 menit pas, tes tusuk, klo tdk ada adonan encer menempel artinya dah matang (tesnya tusuk pas ditengah tengah kue) Hmm...wangi bgt jagung manisnya...💕... Klo api kegedean permukaan kue bs pecah jg. Pastikan api sedang dari awal sampai matang.
14

Keluarkan dr loyang dan diamkan hingga suhu ruang, Aye panas panas dah keluarin krn ga sabaran😁. Tp klo panas panas kuenya agak rapuh ya klo dipotong bs hancur... Jadi sabar sedikit ya.
15

Gimana mau nggu cakenya dingin...aromanya itu loh...bikin ngiler. Kuenya enakkk...manisnya pas menurut saya...trs empuk..ga bantet sama sekali. Buat yang mau bikin versi panggangnya sy lampirkan resepnya disini. Selamat mencoba...😘

Bolu Jagung Manis Panggang