Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata

Masukkan kentang halus,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 20-30 menit.

Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar

Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan, isirahatkan 2 sampai 3 menit agar adonan rileks

Lumuri cetakan donat dengan tepung terigu, cetak adonan kemudian letakkan di kertas roti.

Istirahatkan donat yang telah dicetak selama 15 menit di wadah tertutup, kemudian anginkan di tempat terbuka selama 10 menit

Goreng dalam minyak dgn api sedang hingga kuning keemasan Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Beri toping sesuai selera