Menu hari Senin (Tempe Mendoan, Jamur Enoki Goreng, Tumis Kecipir Wortel)

Name: Menu hari Senin (Tempe Mendoan, Jamur Enoki Goreng, Tumis Kecipir Wortel)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe mendoan :; 1/2 papan tempe, iris tipis dan lebar; 8 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung beras; 1 sdm tepung tapioka/sagu (bisa diskip); 300 ml air es; 2 sdt garam halus; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 btg bawang daun, iris tipis; Jamur Enoki Goreng :; 1 bungkus jamur enoki; 1 sachet kecil tepung serbaguna (saya pakai sasa); Tumis Kecipir Wortel :; 2 ikat kecipir (saya 8 batang), iris tipis; 1 batang wortel, iris korek api; 2 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit, iris tipis; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu jamur; 200 ml air

Vega Audia Lim @ve_liem

Jambi, Indonesia

Ini menu lengkap utk lauk n sayuran sehari2 hari ini edisi vegan

Lebih banyak

Menu hari Senin (Tempe Mendoan, Jamur Enoki Goreng, Tumis Kecipir Wortel)

Vega Audia Lim @ve_liem

Jambi, Indonesia

Ini menu lengkap utk lauk n sayuran sehari2 hari ini edisi vegan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tempe mendoan :
1/2 papantempe, iris tipis dan lebar
8 sdmtepung terigu
3 sdmtepung beras
1 sdmtepung tapioka/sagu (bisa diskip)
300 mlair es
2 sdtgaram halus
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 btgbawang daun, iris tipis
Jamur Enoki Goreng :
1 bungkusjamur enoki
1 sachet keciltepung serbaguna (saya pakai sasa)
Tumis Kecipir Wortel :
2 ikatkecipir (saya 8 batang), iris tipis
1 batangwortel, iris korek api
2 siungbawang putih
10 buahcabai rawit, iris tipis
1/2 sdtgula pasir
1 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu jamur
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe Mendoan : campur semua bahan kecuali tempe, lalu lumuri tempe dgn adonan tepung, goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.
2

Jamur Enoki Goreng : suwir-suwir jamur lalu cuci dan peras. Lumuri dengan tepung serbaguna kering. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
3

Tumis Kecipir : tumis bawang putih dan cabai rawit, lalu masukkan wortel lalu air, kalau sdh mendidih masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan kecipir, masak hingga air menyusut. Sajikan.