Kuo Tie (Chinese Dumpling) modif resep
Lagi pengen aja makan ini. Resep kali ini ga jauh beda sama resep pertama yg pernah saya post. Bedanya perbandingan takaran bahan dan cara pengolahan. Kali ini sawinya saya pakai semuanya (kmrn buang tulangnya) lalu saya blanch sebentar. Lebih perfecto menurut saya krn isiannya lebih byk udang daripada ayam dan sempet take pic step nya😁
Kuo Tie (Chinese Dumpling) modif resep
Lagi pengen aja makan ini. Resep kali ini ga jauh beda sama resep pertama yg pernah saya post. Bedanya perbandingan takaran bahan dan cara pengolahan. Kali ini sawinya saya pakai semuanya (kmrn buang tulangnya) lalu saya blanch sebentar. Lebih perfecto menurut saya krn isiannya lebih byk udang daripada ayam dan sempet take pic step nya😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi, blanch sebentar dengan air panas jangan sampai matang, angkat tiriskan. Iris sawi halus2 lalu peras airnya sampai habis.
- 2
Pada wadah besar campurkan sawi, udang, ayam, daun bawang dan semua bumbu sampai rata.
- 3
Basahi setengah lingkaran kulit pangsit dengan air, isi 1 sdt adonan lalu lipat. Lakukan sampai habis.
- 4
Panaskan wajan anti lengket tuang sedikit minyak sayur. Tata kuotie diatasnya, masak satu sisi hingga kecoklatan.
- 5
Balik sisi lainnya dan masak sebentar juga. Tuang sedikit air matang ke dalam wajan. Wajan akan mendesis dan berasap. Tutup sebentar, angkat kuotie jika air nya sudah asat.
- 6
Kuotie siap dinikmati panas2. Tekstur nya crispy warna golden, tapi isinya tetap lembab. Cocolannya kecap asin ditambah irisan cabai rawit merah ya. Happy cooking ^^
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar