bersihkan ikan nila dari isi perut dan insangnya, kemudian goreng kering dengan minyak banyak

ikan yang sudah di goreng disisihkan dulu. kemudian tumis bumbu halus dan di tambah daun salam, lengkuas, serai, dan cabe rawit utuh, tumis hingga matang dengan ciri hingga harum, kemudian tambahkan air sedikit

masukan ikan yang sudah di goreng tadi kedalam bumbu tumisan yang sudah harum, masukan juga tomat dan pete (bila suka) yang sudah di iris tipis.

masak hingga bumbu mengental dan menyerap ke ikan. angkat dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba :)