Patin asam jawa

Name: Patin asam jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 15 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai keriting merah; 1 buah serai; 1 buah tomat; 1 buah lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya air asam jawa; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya gula; secukupnya bumbu penyedap; 2 sdm santan kara

Dapur Keluarga @cook_7353823

lagi kepengen makan yang seger-seger, kebetulan di kulkas ada patin jadi bikin kuah asam jawa deh :)

Lebih banyak

Patin asam jawa

Dapur Keluarga @cook_7353823

lagi kepengen makan yang seger-seger, kebetulan di kulkas ada patin jadi bikin kuah asam jawa deh :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan patin
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
15 buahcabai rawit merah
5 buahcabai keriting merah
1 buahserai
1 buahtomat
1 buahlengkuas
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaair asam jawa
secukupnyagaram
secukupnyalada
secukupnyagula
secukupnyabumbu penyedap
2 sdmsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng patin setengah matang
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
3

Tumis bumbu halus dan masukan sereh, air asam jawa, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
4

Tambahkan gula, garam, lada dan bumbu penyedap secukupnya
5

Jika bumbu sudah harum, masukan air dan santan secukupnya
6

Terakhir masukan patin
7

Test rasa
8

Selamat mencoba :)