Bolu Lapis Surabaya
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Pernah buat sebelumnya dengan resep yang berbeda. Kali ini buat lagi dengan resep dari cookpad Nila Setiawan / Diana Cahya.
Pakai kuning telurnya 15 butir juga, tapi gula pasirnya lebih sedikit.
Hasilnya bolunya lembut banget. Sayangnya saat pembagian adonan coklat terlalu sedikit, jadi tinggi nya tidak sama, dan pengadukan dengan bubuk coklat dan air ke adonan terlalu lama, membuat adonan kurang mengembang. Kalau menggunakan pasta coklat, warna coklatnya lebih bagus. Karena saya menghindari bahan kimia seperti pasta, jadinya pakai bubuk coklat. Saya memilih resep ini sebagai salah satu resep peduli terhadap kanker payudara, karena bahan-bahan kue ini bebas dari bahan kimia, jadi hasilnya lebih sehat juga dimakan.
Bolu Lapis Surabaya
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Pernah buat sebelumnya dengan resep yang berbeda. Kali ini buat lagi dengan resep dari cookpad Nila Setiawan / Diana Cahya.
Pakai kuning telurnya 15 butir juga, tapi gula pasirnya lebih sedikit.
Hasilnya bolunya lembut banget. Sayangnya saat pembagian adonan coklat terlalu sedikit, jadi tinggi nya tidak sama, dan pengadukan dengan bubuk coklat dan air ke adonan terlalu lama, membuat adonan kurang mengembang. Kalau menggunakan pasta coklat, warna coklatnya lebih bagus. Karena saya menghindari bahan kimia seperti pasta, jadinya pakai bubuk coklat. Saya memilih resep ini sebagai salah satu resep peduli terhadap kanker payudara, karena bahan-bahan kue ini bebas dari bahan kimia, jadi hasilnya lebih sehat juga dimakan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak bahan B. Panaskan margarin dan butter sampai meleleh, tapi jangan terlalu lama. Sebentar saja, lalu aduk sampai meleleh. Tambahkan skm.
- 2
Mixer kuning telur, putih telur dan gula pasir. Mulai dari speed terendah, sampai speed paling tinggi. Mixer sampai putih, kental mengembang berjejak. Kira-kira 15 menitan. Tambahkan pasta vanila.
- 3
Ubah speed mixer paling rendah, masukkan bahan B dengan sendok, sesendok demi sesendok, masukkan dengan cepat. Lalu masukkan bahan C yang telah dilelehkan. Matikan mixer. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Tuangkan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan dioleskan mentega. Untuk 1/3 bagian adonan, beri pasta coklat, aduk rata, tuangkan ke loyang.
- 5
Panggang ke dalam oven suhu 180° c selama 20 - 25 menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 15 menit.
- 6
Setelah matang, angkat, lalu balikkan diatas rak pendingin. Setelah dingin, oleskan dengan selai strawberry, tumpuk satu persatu. Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)