Primero ponemos todos los huevos (rotos) en un vaso. Revolvemos hasta mezclar bien la yema con la clara.

En una hornalla a fuego fuerte previamente rociada con aceite de coco tiramos los huevos y vamos revolviendo hasta que se cocinen (2-3minutos).

Ponemos los huevos en un plato. Armamos rollitos de jamón y queso (con el queso adentro) y en la misma sartén los vamos a cocinar por 2 min de cada lado.

Servimos en el plato todo junto y a disfrutar!