En un bowl mezclar la margarina y el azúcar.

Agregar los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar.

Cernir la harina junto el polvo de hornear y agregar a la mezcla.

Mezclar hasta generar una masa manejable, si está muy seca agregar un poco de leche. Y uslerear, puedes dividir la masa en dos porciones para facilitar el trabajo.

Cuando la masa tenga un grosor de 5 mm aproximadamente, cortar rectángulos.

Hacer un corte en el centro de cada rectángulo y por ahí pasar una de las puntas del rectángulo, hacer esto con todos.

Por último calentar el aceite y freír. Puedes acompañarlos con azúcar flor. ¡LISTO! a disfrutar.