Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 bonggol brokoli (boleh skip), rebus 1/2 matang; 1 buah wortel (boleh skip), rebus 1/2 matang; 1 buah bawang bombay, iris kasar; 4 buah cabe hijau besar, iris serong; 3 buah cabai rawit merah, iris serong (boleh skip); 2 Batang daun bawang iris serong; 3 sdm mentega; 1 sdm saus tiram; 6 sdm kecap manis, sesuaikan; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam, gula, penyedap; 1 buah jeruk nipis; 3 siung bawang putih, geprek cincang halus

#Dapur_Unda || Chyntia W. Dhee @cook_2676770

Indonesia 📍

Ayam Goreng Mentega

#Dapur_Unda || Chyntia W. Dhee @cook_2676770

Indonesia 📍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 bonggolbrokoli (boleh skip), rebus 1/2 matang
1 buahwortel (boleh skip), rebus 1/2 matang
1 buahbawang bombay, iris kasar
4 buahcabe hijau besar, iris serong
3 buahcabai rawit merah, iris serong (boleh skip)
2 Batangdaun bawang iris serong
3 sdmmentega
1 sdmsaus tiram
6 sdmkecap manis, sesuaikan
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram, gula, penyedap
1 buahjeruk nipis
3 siungbawang putih, geprek cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, bersihkan beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk sambil remas2 diamkan -/+ 20 menit, kemudian bilas hingga bersih.
2

Goreng ayam hingga sedikit garing angkat sisihkan.
3

Masukan mentega dlm wajan panas, beri sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4

Masukan bawang bombay, cabai hijau, cabai rawit merah, saus tiram, garam, gula, penyedap, lada bubuk, kecap aduk hingga matang.
5

Masukan ayam, aduk hingga bumbu meresap, boleh ditambah sedikit air. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.
6

Masukan brokoli dan wortel yg telah di rebus, aduk hingga bumbu meresap.
7

Terakhir masukan daun bawang, aduk kembali, angkat dam sajikan.