ابتدا در آب کاملن جوووووش گوجه‌ها را می‌اندازیم و سراغ پیازها میرویم. پیازها را سرخ کرده پوست گوجه فرنگی‌ها که در آب جوش بودند را به راحتی می‌گیریم و با سیر رنده شده میکس می‌کنیم.

زردچوبه را در پیازهای در حال سرخ شدن میریزیم و کمی تفت می‌دهیم گوجه‌فرنگی‌ها را اضافه کرده و سپس ساقه‌های بروکلی خورد شده و فلفل‌دلمه‌ای خرد شده را اضافه می‌کنیم نمک و فلفل و آویشن را هم اضافه می‌کنیم.

در انتها که آب گوجه‌فرنگی‌ها کشیده شد تخم مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا ببندند و سپس گوش جان می‌کنیم‌.😋