Martabak Telor Koe ..

Name: Martabak Telor Koe ..
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Terigu; 1 buah Kuning telur; 4 buah Daun Bawang; 2 buah Bawang Bombay; 2 ons Daging giling; 4 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; secukupnya Air; 1 sendok mkn Gula pasir; 2 sendok teh Kecap Manis; Garam; Penyedap; sedikit Merica halus; sedikit Adas manis; sedikit Jinten; 2 butir Telor Ayam

Redy Steffen @cook_2008363

Martabak Telor Koe ..

Redy Steffen @cook_2008363

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung Terigu
1 buahKuning telur
4 buahDaun Bawang
2 buahBawang Bombay
2 onsDaging giling
4 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
secukupnyaAir
1 sendok mknGula pasir
2 sendok tehKecap Manis
Garam
Penyedap
sedikitMerica halus
sedikitAdas manis
sedikitJinten
2 butirTelor Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kulit .. Tepung terigu ditambah kuning telor dan air secukupnya di aduk dn diuleni hingga halus lalu di bentuk bulat2 . Setelah itu direndam dlm minyak goreng. Diamkan selama 2 jam
2

Untuk isi nya Daging giling direbus terlebih dahulu kira2 15 menit lalu ditiriskan . bumbunya haluskan bawang putih jinten dan adas manis. Lalu tumis Daging dng sedikit minyak masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tambah garam kecap manis gula pasir garam dn penyedap hingga berwarna kecoklatan dn matang.
3

Iris halus daun bawang ..bawang bombay..bawang merah lalu sisihkan
4

Cara membuat nya Pecahkan 2 butir telor kedlm mangkok tambah daging giling daun bawang bawang bombay bawang merah garam merica dn penyedap rasa atau mecin aduk hingga rata. Untuk adonan martabaknya gelar kulit yg sudah direndam minyak tadi kedlm penggorengan yg ceper beri minyak goreng sedikit lalu isi dng bahan 2 tadi dn bentuk persegi empat . Goreng hingga berwarna kecoklatan dn matang. setelah itu martabak siap dihidangkan .
5

Tambah acar dng mentimun yg sdh d buang bijinya iris memanjang ..cabe rawit dn bawang merah . setelah itu beri air sedikit tambah cuka garam dn gula pasir secukupnya aduk hingga rata dn diamkan serta dinginkan ke dlm kulkas.
6