Kupas sebagian kulit terong, potong, kemudian goreng atau panggang di teflon dg sedikit minyak.

Sisa minyaknya pakai untuk sangrai bawang putih, cabe besar dan cabe kecil, dan kemiri. Kemudian tiriskan.

Uleg bahan yg sudah disangrai sampai halus. Setelah itu sangrai kembali.

Setelah bumbu harum, tuangkan santan instan, tambahkan air sedikit. Aduk rata.

Masukkan terong yg sudah digoreng dan kemangi.

Tambahkan penyedap rasa dan garam. Tes rasa.

Jika sudah siap bisa yuk mari sarapan. Jangan lupa tempe gorengnya! 😉