Sambal goreng klotok manis (ikan asin)

Name: Sambal goreng klotok manis (ikan asin)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons ikan klotok manis; 15 butir bawang merah; 6 bawang putih; 13 cabe rawit; 4 cabe hijau besar; 8 tomat hijau mini (kalo besar2 cukup 4 aja); 1 tomat merah besar; 4 cm laos geprek; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt micin (bisa skip); 1/2 sdt royco; 1 sdt gula putih; 2 sdm kecap; secukupnya air; secukupnya minyak

Ellen Nasya Putry @ellennasya

Malang

bahan2 aku agak banyak sii ntar kalo dirasa kebanyakan bisa dikurangi secukupnya yaakkk.. happy cooking 😀

Lebih banyak

Sambal goreng klotok manis (ikan asin)

Ellen Nasya Putry @ellennasya

Malang

bahan2 aku agak banyak sii ntar kalo dirasa kebanyakan bisa dikurangi secukupnya yaakkk.. happy cooking 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

2 onsikan klotok manis
15 butirbawang merah
6bawang putih
13cabe rawit
4cabe hijau besar
8tomat hijau mini (kalo besar2 cukup 4 aja)
1tomat merah besar
4 cmlaos geprek
1/4 sdtgaram
1/2 sdtmicin (bisa skip)
1/2 sdtroyco
1 sdtgula putih
2 sdmkecap
secukupnyaair
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong bahan seperti bawang merah dan putih,cabe,tomat.
2

Cuci ikan lalu goreng sebentar dan tiriskan.
3

Pisahkan duri ikan dan daging nya. aku lebih prefer ke suwir2.
4

Tumis bawang merah sampai agak layu. lalu masukkan bawang putih. tumis hingga harum. lalu masukkan cabe, laos dan tomat. tumis hingga agak layu lagi.
5

Masukkan ikan suwir2 tadi. aduk rata. tambahkan air sedikit aja supaya bumbu lebih meresap. tambahkan gula,garam,micin,royco. jangan lupa kecap. aduk rata.
6

Tunggu hingga air sudah agak hilang sedikit. test rasa. lalu siap sajikan dengan nasi putih panas.