Siapkan jamur kuping, kalau kering harus d rendam dulu ya bun.. dengan air panas kurang lebih 10 menit atau sampai empuk.

Haluskan bawang putih

Tambahkan bawang putih halus dengan air, dan bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu (saya pakai masako)

Siapkan tepung beras dan tepung terigu sebanyak 2:1

Panaskan minyak dalam wajan

Masukan jamur kuping ke dalam adonan tepung dan goreng. (usahakan memasukkan jamur ke dalam minyak dengan penjapit ya bun, karena kalau pakai sendok tepungnya mengumpul)

Lebih enak kalau d makan saat panas.. selamat mencoba bun.