Pampis tuna

Name: Pampis tuna
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong tuna merah; Bumbu tumis:; 2 cabai merah keriting; 5 cabai rawit merah; 1 serah geprek; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 5 cm jahe geprek; 5 cm laos iris iris; 7 bawang merah iris; 4 bawang putih iris; 2 ikat kemangi; 1 jeruk nipis; 1 jeruk limo; secukupnya Air; Sejumput gula garam; 1 sdt totole/penyedap lain; Secukupnya minyak; 1/2 sdt kecap manis

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Pampis tuna

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 porsi

3 potongtuna merah
Bumbu tumis:
2cabai merah keriting
5cabai rawit merah
1serah geprek
3daun salam
3daun jeruk
5 cmjahe geprek
5 cmlaos iris iris
7bawang merah iris
4bawang putih iris
2 ikatkemangi
1jeruk nipis
1jeruk limo
secukupnyaAir
Sejumputgula garam
1 sdttotole/penyedap lain
Secukupnyaminyak
1/2 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri tuna dgn jeruk nipis lalau kukus krg lbh 30menit. Setelah itu suwir suwir
2

Tumis bawang, cabai, daun salam dan daun jeruk, serai, laos, jahe
3

Masukkan ikan yg sdh disuwir, aduk2 tambahkan sedikit air dan perasan jeruk limo, juga kecap aduk tunggu sebentar
4

Masukkan kemangi, gula garam dan totole aduk2 tunggu 5 menit. Matikan api.